Le restaurant indien pakistanais le Raja situé à Marseille, met à disposition de ses clients un blog portant sur la cuisine et la culture indienne, des recettes végétariennes et non-végétariennes, savoureuses et simple à réaliser, ainsi et que des bons plans voyage.
Nous alimentons régulièrement notre blog. Vous aurez ci-dessous un aperçu des articles publiés. Cliquez sur la case "en savoir plus " pour lire l'intégralité de l'article.
Nous serons ravis de vous accueillir dans notre restaurant avec notre grande terrasse. Nous proposons de la viande 100% Halal.
EN SAVOIR PLUSLe matar pulao est un plat végétarien cuisiné avec du riz basmati et des petits pois. Pour préparer ce plat simple et savoureux, on peut utiliser des petits pois frais ou surgelés. Le matar pulao est souvent cuisiné dans les maisons des Pendjabis.
EN SAVOIR PLUSNous vous proposons le jingha palak, un curry de crevettes aux épinards que vous pourrez faire manger à vos enfants. La crevette rehausse le goût des épinards, le tout savamment cuisiné d’un mélange subtil d’épices.
EN SAVOIR PLUSLa fête de Diwali ou Deepavali signifie fête des lumières, elle est célébrée en Inde et par la diaspora indienne, pendant la saison automnale, courant octobre ou novembre selon le calendrier lunaire.
EN SAVOIR PLUSCe plat traditionnel nous vient de la magnifique région du Chettinad, la terre par excellence des Nattukotai Chettiars, une riche communauté de commerçants et de banquiers qui ont largement contribué à donner au Chettinad ses lettres de noblesse au 19ème siècle.
EN SAVOIR PLUSPause déjeuner ou afterwork, le thali est un des plats phare que nos clients adorent dans notre restaurant indien Raja, à Marseille. En hindi, thali veut dire grande assiette. En effet, le thali se présente dans une grande assiette et plusieurs petits bols de même taille appelés katoris en hindi, conçus pour accueillir les différents mets de l’entrée au dessert.
EN SAVOIR PLUS